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Why Choose Us?
自信をもっておすすめする理由
12カ月未満の「新仔」だけにこだわる
若い鰻ならではのふっくらとした身質と、くどさのない上品な脂のりが特長で、蒲焼き・白焼きともに安定したクオリティをご提供できます。
濃厚な風味
泥臭さや生臭さが全くなく、まろやかで香ばしい味が逸品の最高級うなぎ。他品種では感じられない豊かな風味です。
最高の栄養価
不飽和脂肪酸（オメガ3・DHA）含有率78.8%はうなぎ品種中最高水準。美容・血行促進・免疫力増強に大きな効果をもたらします。
グローバル調達
地中海・カナダ・中南米・アフリカ・フィリピンなど世界各地から最適なうなぎを調達。20年の実績に裏付けられた安定供給体制。
急速冷凍技術
最新日本製設備で-40℃急速冷凍。電子レンジ1分30秒でうなぎ本来の風味が蘇る、利便性と最高品質を両立した製品です。
小ロットからお取引可能
1ケース（10kg）から、全国へ出荷可能。小ロット対応で、在庫リスクを抑えながら安定した鰻の仕入れをサポートします。
当社では、うなぎの美味しさを左右する「捌き」の工程を、熟練した職人が一尾ずつ丁寧に手作業で行っています。手で捌くことで鰻の状態を見極め、小骨の処理や血の洗い流しなど細部まで目を配ります。
その後の「焼き」などその後の工程にはタケダ製の専用機械を導入。機械ならではの緻密な温度コントロールにより、ムラのない安定した焼き上がりを実現しています。
また、原材料の受け入れから出荷まで、HACCPに沿った衛生管理計画に基づき工程を厳格に管理しています。職人の手仕事と機械化の長所を組み合わせることで、美味しさ・品質の均一性・安全性のすべてを満たす鰻をお届けしています。
当社は、稚魚、クロコの提供や自社養殖、捌きから加工流通まで一貫して行っている20年以上の実績を持つ水産物流通の専門商社と提携し、安定したうなぎの仕入れ体制を構築しています。 また、複数の産地から仕入れルートを確保しているため、特定産地の不作や供給不安に左右されにくく、年間を通じた安定供給が可能です。
取扱商品
取扱商品
うなぎ
Eel
うなぎの蒲焼
うなぎの白焼き
冷凍フルーツ
Freshly Frozen Fruit
ストロベリー
マンゴー
パイナップル
冷凍フルーツ
Freshly Frozen Fruit
ノンアルコールシャンパン
Non-Alcoholic Sparkling Wine
アイレンゴールド
テンプラニーリョ ロゼ
シャルドネ
ノンアルコールシャンパン
Non-Alcoholic Sparkling Wine
ノンアルコールワイン
Non-Alcoholic Wine
テンプラニーリョ赤ワイン
テンプラニーリョ・ロゼ
シャルドネ
ノンアルコールワイン
Non-Alcoholic Wine
ノンアルコールカクテル
Zero-Proof Cocktails
パッションフルーツマティーニ
モヒート
スプリッツ
コスモポリタン
ノンアルコールカクテル
Zero-Proof Cocktails
